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保養秘密

Skincare Secrets
  • 2017-12-15

    緩解更年期不適:銀耳百合滋補湯

    《黃帝內經》中說:「七七任脈虛,太沖脈衰少,天癸竭,地道不通,故形壞而無子也。」女生的身體每七年會有一個大的變化,到了49歲的時候,因為腎水枯竭,就會進入更年期而停經,這一段時間身體的水、火失去平衡,水逐漸減少,火相對過旺,而引起口乾舌燥、潮熱盜汗、心悸失眠、煩躁便秘等更年期症狀。

    有些人停經的過程很順利,完全沒有任何更年期的症狀,有些人則是每一種症狀都有,而且持續好幾年、甚至好幾十年,關鍵就在於身體的陰陽平衡狀態。如果身體的陰分平常就很充足,到了更年期的時候還足夠平衡相對過多的陽氣,那就比較不會有明顯的更年期症狀,如果平常就喜歡熬夜、晚睡、又不喝水,身體的陰分本來就處於不足的狀態,到了更年期的時候症狀就會很明顯,好好調養身體,就能減少更年期症狀的發生。

    (2~4人份;30分鐘;任何時間都可以食用)

    食材:銀耳20公克、蘋果1顆

    藥材:枸杞15公克、桂圓肉15公克、麥門冬15公克、百合15公克、蓮子15公克

    1. 銀耳、枸杞、麥門冬、百合、蓮子泡水,蘋果切塊,備用。

    2. 將所有材料放入鍋中,加水1500c.c.,以大火煮滾後,關小火繼續煮約20分鐘,直到所有材料熟透,即可食用。

    食療重點

    • 銀耳

    富含維生素D,能防止水分流失,還有豐富膠質,具有養顏美容的功效,是營養價值很高的美容聖品。

    • 麥門冬

    具有養陰潤肺的功效,要特別留意呼吸道疾病發炎者、腸胃虛寒者不宜食用。

    溫馨叮嚀

    • 這道湯除了適合更年期女性之外,平常火氣比較大、需要幫身體補水保水、或是想要皮膚變好的人,都可以食用。

    • 百合跟蓮子以買鮮品為主,非產季的時候,再用乾貨。

    • 煮這道湯時不要加糖,用水果天然的甜味比較健康,如果味道不夠甜,可以自行選用其他水果,桑椹對更年期婦女也很不錯,如果適逢產季可以試試看。

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